Carboxy Methyl Cellulose (CMC) - Chất nhũ hóa, ổn định, tạo cấu trúc, tạo gel

Tin tức

Tin tức

Carboxy Methyl Cellulose (CMC) - Chất nhũ hóa, ổn định, tạo cấu trúc, tạo gel

Ngày đăng : 24/09/2024 - 11:44 AM
Carboxy Methyl Cellulose (CMC) được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, từ thực phẩm, dược phẩm đến mỹ phẩm và công nghiệp giấy. Với khả năng tạo đặc, ổn định và giữ nước tốt, CMC là một thành phần không thể thiếu trong nhiều sản phẩm thương mại.

Mục Lục

    Carboxy Methyl Cellulose (CMC)

    1. Giới thiệu về Carboxy Methyl Cellulose (CMC)

    Carboxy Methyl Cellulose (CMC) là một loại polymer được tổng hợp từ cellulose, một chất xơ tự nhiên có trong thực vật. CMC được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như cellulose gum hay sodium carboxymethyl cellulose

    CMC là một hợp chất anionic, có khả năng hòa tan tốt trong nước và tạo thành dung dịch nhớt. Các đặc tính chính của CMC bao gồm:

    • Tính Nhớt: CMC có khả năng tạo độ nhớt cho dung dịch, làm tăng độ đặc và cải thiện kết cấu của sản phẩm.
    • Khả Năng Giữ Nước: CMC có khả năng giữ nước tốt, giúp duy trì độ ẩm và độ tươi ngon của sản phẩm.
    • Ổn Định Hóa: CMC giúp ổn định các hệ thống nhũ tương và huyền phù, ngăn chặn sự tách lớp của các thành phần trong sản phẩm.
    • An Toàn: CMC là một chất phụ gia an toàn, không gây độc hại và được phê duyệt sử dụng trong nhiều lĩnh vực.

    >>> https://vietmychem.com/carfosel-994-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel

    2. Ứng dụng của Carboxy Methyl Cellulose (CMC)

    - Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm:

    Chất Tạo Đặc và Ổn Định: CMC được sử dụng trong sản xuất nước giải khát, sữa chua, kem, và nhiều sản phẩm thực phẩm khác để tạo độ đặc và ổn định kết cấu.

    Chất Giữ Nước: CMC giúp duy trì độ ẩm trong bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm nướng, giúp sản phẩm tươi ngon lâu hơn.

    Chất Kết Dính: Trong sản xuất các sản phẩm thịt và cá chế biến, CMC được sử dụng làm chất kết dính để cải thiện cấu trúc và kết dính các thành phần với nhau.

    - Ngành Dược Phẩm:

    Chất Kết Dính Viên Nén: CMC được sử dụng làm chất kết dính trong sản xuất viên nén dược phẩm, giúp viên nén có độ bền cơ học cao và giải phóng dược chất một cách hiệu quả.

    Chất Nhũ Hóa: CMC giúp ổn định các hệ thống nhũ tương và huyền phù trong các sản phẩm dược phẩm lỏng.

    >>> https://vietmychem.com/sodium-tripolyphophat-stpp-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel

    3. Mua bán Carboxy Methyl Cellulose (CMC) ở đâu?

    Hiện nay có rất nhiều nhà phân phối sản phẩm, Quý khách mua hang lưu ý một số thông tin tìm được nhà cung cấp chất lượng nhất:
    - Chọn sản phẩm đúng bao bì nhãn hiệu
    - Có giấy chứng nhận chất lượng
    - Địa chỉ mua bán rõ ràng
    - Tư vấn nhiệt tình

    >>> https://vietmychem.com/sodium-polyphosphat-sppp-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel


    CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT VIỆT MỸ
    Địa chỉ: Số 9 Đường 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
    Điện thoại: 0986118813  - Zalo: 0986118813  
    Website: https://vietmychem.com

    >>> CÁC PHỤ GIA TẠO GEL KHÁC

    >>> https://vietmychem.com/tao-dong-tau-hu-ket-tinh-nhanh-chong-phu-gia-thuc-pham
    >>> https://vietmychem.com/wheat-gluten-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel
    >>> https://vietmychem.com/carboxy-methyl-cellulose-cmc-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel
    >>> https://vietmychem.com/bicar-food-sodium-bicarbonate-la-gi

    Bài viết khác
      Cắt Tảo Bằng TCCA Bột  (19.10.2024)
      Hóa chất xử lý nước  (28.09.2024)
      Men vi sinh EM gốc F1  (28.09.2024)
      Hóa Chất Yucca  (28.09.2024)
      Các loại bột trợ lọc  (28.09.2024)
      Sodium Lactate là gì?  (28.09.2024)
      Màu Thực Phẩm  (28.09.2024)
      Màu Đỏ Thực phẩm  (28.09.2024)
       Tìm hiểu về Chloramin B  (09.10.2024)
      Gôm đậu Carob là gì?  (27.08.2024)
      Ứng dụng của Oxy Già  (04.09.2024)
      Calcium Gluconate là gì?  (09.08.2024)
      Khử phèn VMC Alkaline  (29.07.2024)
      Màu thực phẩm Caramel  (30.07.2024)
      Cung cấp Tapioca Starch   (30.07.2024)
      Cung cấp Tinh bột mì  (07.09.2024)
      Cung cấp Tinh bột bắp  (07.09.2024)
      Cung cấp Phân bón MKP  (20.09.2024)
      Cung cấp Phân NPK Nga  (30.07.2024)
      Cung cấp Phân kali đỏ  (30.07.2024)
      Cung cấp keo KCC SL 907  (30.07.2024)
      Cung cấp keo Apollo  (19.09.2024)
      Hóa Chất Ngành Gỗ  (30.07.2024)

    Carboxy Methyl Cellulose (CMC) - Chất nhũ hóa, ổn định, tạo cấu trúc, tạo gel

    TRỤ SỞ CHÍNH

    11-13  Đường 715 Tạ Quang Bửu, P.4, Q.8, TP. HCM
    Call 
    0986 11 88 13 Tel 02837 589 189

    Email: hcm@vmcgroup.com.vn

    VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

    9 Đường số 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
    Call 
    0986 11 88 13 Tel 028 37 589 189
    Email: hcm@vmcgroup.com.vn

    Logo

    Tinh Bột Biến Tính | Màu Thực Phẩm | Chất Bảo Quản | Chất Nhũ Hóa Làm Dày | Chất Ổn Định | Chất Điều Vị | Hương Thực Phẩm | Chất Tạo Cấu Trúc | Chất Tạo Xốp | Chất Tạo Bọt | Men Vi Sinh

    Khoáng Nuôi Tôm Thủy Sản | Hóa Chất Khử Trùng | Hóa Chất Trợ Lắng | Hóa Chất Điều Chỉnh PH | Hóa Chất Khử Khí Độc | Chất Diệt Rêu Tảo | Chất Tạo Phức | Keo Silicone | Hương Tổng Hợp

    Zalo
    Zalo