Chất điều vị Đường Dextrose

Tin tức

Chất điều vị Đường Dextrose

Ngày đăng : 20/09/2024 - 10:50 AM

Đường Dextrose, còn được gọi là glucose, là một loại đường đơn giản (monosaccharide) có nguồn gốc từ tinh bột. Dextrose có cấu trúc hóa học giống như glucose trong cơ thể, do đó, nó cung cấp năng lượng nhanh chóng và dễ dàng cho cơ thể. Đường Dextrose thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống nhờ vào tính chất điều vị và khả năng cải thiện hương vị của sản phẩm.

Mục Lục

1. Thành Phần Và Đặc Tính Đường Dextrose

Công Thức Hóa Học: Dextrose (C₆H₁₂O₆): Đường Dextrose là một dạng của glucose, có thể được chiết xuất từ tinh bột ngô hoặc tinh bột lúa mì. Nó thường có dạng tinh thể hoặc bột trắng, dễ hòa tan trong nước.

Tính Ngọt: Dextrose có độ ngọt thấp hơn so với đường sucrose (đường mía) và fructose, nhưng vẫn đủ để làm tăng hương vị ngọt cho thực phẩm và đồ uống. Độ ngọt của Dextrose chỉ khoảng 70% so với đường sucrose.

Tính Hòa Tan Cao: Dextrose dễ dàng hòa tan trong nước, tạo ra dung dịch đồng nhất. Tính hòa tan này giúp sử dụng Dextrose dễ dàng trong các sản phẩm chế biến.

Khả Năng Cung Cấp Năng Lượng Nhanh Chóng: Dextrose được hấp thu nhanh chóng vào máu, cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong các sản phẩm thể thao và thực phẩm dinh dưỡng.

Tính Ổn Định:Dextrose có tính ổn định cao trong các điều kiện khác nhau và không dễ bị phân hủy, giúp duy trì chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài.

>>> https://vietmychem.com/duong-gluco-glucose-dextrose-c6h12o6-hoa-chat-cong-nghiep
>>> https://vietmychem.com/dextrose-anhydrous-phu-gia-thuc-pham

2. Ứng Dụng Của Đường Dextrose

- Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm:

Chất Điều Vị: Acid Lactic được sử dụng để tạo ra hương vị chua nhẹ trong các sản phẩm thực phẩm như sữa chua, phô mai, và các sản phẩm dưa chua. Nó giúp cân bằng và làm nổi bật các hương vị khác.

Chất Bảo Quản: Acid Lactic giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm, tăng cường thời gian sử dụng và bảo quản thực phẩm.

- Ngành Dược Phẩm:

Nước Giải Khát: Dextrose được sử dụng trong nhiều loại nước giải khát để cải thiện độ ngọt và hương vị, đồng thời cung cấp năng lượng nhanh chóng.

Bánh Kẹo: Trong ngành làm bánh và kẹo, Dextrose giúp tạo ra kết cấu mềm mịn, đồng thời hỗ trợ việc caramel hóa và làm bánh.

Sản Phẩm Sữa: Được thêm vào các sản phẩm từ sữa để điều chỉnh độ ngọt và cải thiện hương vị.

>>> https://vietmychem.com/duong-dextrose-anhydrous-phu-gia-thuc-pham
>>> https://vietmychem.com/duong-glucozo-dextrose-monohydrate-phu-gia-thuc-pham

3. Mua bán Đường Dextrose ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều nhà phân phối sản phẩm, Quý khách mua hàng lưu ý một số thông tin tìm được nhà cung cấp chất lượng nhất:
- Chọn sản phẩm đúng bao bì nhãn hiệu
- Có giấy chứng nhận chất lượng
- Địa chỉ mua bán rõ ràng
- Tư vấn nhiệt tình

>>> https://vietmychem.com/duong-dextrose-monohydrate-phu-gia-thuc-pham
>>> https://vietmychem.com/dextrose-mono-hydrate-tinh-chat-ung-dung-va-loi-ich-trong-thuc-pham-va-y-te

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT VIỆT MỸ
Địa chỉ: Số 9 Đường 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
Điện thoại: 0986118813 - Zalo: 0986118813
Website: https://vietmychem.com