Tên sản phẩm: PHỤ GIA GIÚP TẠO ĐÔNG TÀU HŨ, ĐẬU PHỤ KẾT TINH NHANH CHÓNG
Công thức hóa học: MgCl2.6H20(INS 511)
Thông số kỹ thuật của MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác:
MUỐI NIGARI LÀM ĐẬU MIẾNG THAY THẠCH CAO
2. Thông tin sản phẩm:
- Ngoại quan: Dạng vảy, màu trắng, không mùi, vị chát
- Thành phần: MgCl2.6H2O (INS 511)
- Quy cách: 1kg/gói
- Xuất xứ: VMC Group
3. Công dụng/Ứng dụng:
- Giúp đông tụ protein tạo thành đậu hũ
- Điều chỉnh và ổn định pH
- Chống ôxy hóa, bảo quản sản phẩm
- Ứng dụng: dùng trong các sản phẩm làm từ đậu tương như đậu hũ miếng, đậu non, đậu hũ nước đường…
>>> https://vietmychem.com/carfosel-994-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel
4. Hướng dẫn sử dụng
- Từ 2g/ 1 lít dịch đậu. Hòa tan phụ gia với nước ấm trước rồi cho vào quá trình KHUẤY DỊCH ĐẬU, cho vào làm 3 lần để nước đậu ngấm phụ gia từ từ đến khi nươc hới đục là được, mỗi lần cách nhau 5 phút.
- Trong quá trình nấu có xuất hiện bọt trên bề mặt thì dùng muôi hoặc vá gạt ra hoặc cho dung dịch 1 chút nước VMC HPM vào để cho tan bọt, tiết kiệm thời gian
5. Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Đậy kín khi chưa sử dụng hết.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi: Hoá chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm
PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES
https://vietmychem.com/sodium-tripolyphophat-stpp-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel
https://vietmychem.com/sodium-polyphosphat-sppp-chat-nhu-hoa-on-dinh-tao-cau-truc-tao-gel
