Chất điều vị Acid Citric Mono

Tin tức

Tin tức

Chất điều vị Acid Citric Mono

Ngày đăng : 19/09/2024 - 11:38 AM
Acid Citric Mono, hay còn được biết đến với tên gọi Acid Citric Monohydrate, là một dạng tinh thể của acid citric chứa một phân tử nước tinh thể. Acid Citric Mono được biết đến là một axit hữu cơ tự nhiên có mặt trong nhiều loại trái cây, đặc biệt là chanh và cam. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Acid Citric Mono được sử dụng rộng rãi như một chất điều vị, chất chống oxy hóa, và chất bảo quản, mang lại nhiều lợi ích cho chất lượng và độ ổn định của sản phẩm.

Mục Lục

    Acid Citric Mono

    1. Thành Phần Và Đặc Tính Acid Citric Mono

    Acid Citric Mono có công thức hóa học C₆H₈O₇·H₂O, là một axit hữu cơ yếu. Các đặc tính chính của Acid Citric Mono bao gồm:

    • Tính Axit: Acid Citric Mono có tính axit mạnh, giúp điều chỉnh độ pH của sản phẩm, làm cho nó trở nên lý tưởng để tạo ra các hương vị chua và cân bằng sự ngọt ngào.
    • Khả Năng Tạo Độ Đặc: Acid Citric Mono có khả năng tạo độ đặc trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, giúp cải thiện kết cấu và cảm giác miệng.
    • Chất Chống Oxy Hóa: Acid Citric Mono có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phân hủy của các thành phần thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
    • Dễ Hòa Tan: Acid Citric Mono dễ hòa tan trong nước, làm cho nó dễ dàng hòa trộn vào các sản phẩm thực phẩm.

    2. Ứng Dụng Của Acid Citric Mono

    - Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm:

    Chất Điều Vị: Acid Citric Mono được sử dụng để tạo hương vị chua trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống như nước trái cây, nước giải khát, kẹo, và sản phẩm chế biến từ trái cây. Nó giúp cân bằng sự ngọt ngào và cải thiện hương vị tổng thể của sản phẩm.

    Chất Điều Chỉnh pH: Acid Citric Mono được sử dụng để điều chỉnh độ pH của các sản phẩm thực phẩm, giúp duy trì tính ổn định và chất lượng của sản phẩm trong suốt quá trình bảo quản và tiêu thụ.

    Chất Chống Oxy Hóa: Acid Citric Mono giúp bảo vệ các thành phần thực phẩm khỏi sự oxy hóa, làm giảm nguy cơ bị hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm.

    Chất Bảo Quản: Acid Citric Mono được sử dụng trong các sản phẩm chế biến thực phẩm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn.

    - Ngành Dược Phẩm:

    Chất Điều Chỉnh pH: Acid Citric Mono được sử dụng để điều chỉnh pH trong các sản phẩm dược phẩm, đảm bảo tính ổn định và hiệu quả của thuốc.

    Chất Tạo Hương Vị: Trong một số sản phẩm dược phẩm, Acid Citric Mono được sử dụng để tạo hương vị dễ chịu hơn cho siro và các sản phẩm uống.

    >>> CÁC CHẤT PHỤ GIA ĐIỀU VỊ KHÁC

    https://vietmychem.com/acid-lactic-phu-gia-thuc-pham-thai-lan
    https://vietmychem.com/chat-dieu-vi-trisodium-citrate
    https://vietmychem.com/chat-dieu-vi-duong-fructore
    https://vietmychem.com/chat-dieu-vi-bot-ngot-monosodium-glutamate
    https://vietmychem.com/chat-dieu-vi-chat-tao-ngot-ig

    3. Mua bán Acid Citric Mono ở đâu?

    Hiện nay có rất nhiều nhà phân phối sản phẩm, Quý khách mua hang lưu ý một số thông tin tìm được nhà cung cấp chất lượng nhất:
    - Chọn sản phẩm đúng bao bì nhãn hiệu
    - Có giấy chứng nhận chất lượng
    - Địa chỉ mua bán rõ ràng
    - Tư vấn nhiệt tình


    CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT VIỆT MỸ
    Địa chỉ: Số 9 Đường 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
    Điện thoại: 0986118813  - Zalo: 0986118813  
    Website: https://vietmychem.com

    Bài viết khác
      Cắt Tảo Bằng TCCA Bột  (19.10.2024)
      Hóa chất xử lý nước  (28.09.2024)
      Men vi sinh EM gốc F1  (28.09.2024)
      Hóa Chất Yucca  (28.09.2024)
      Các loại bột trợ lọc  (28.09.2024)
      Sodium Lactate là gì?  (28.09.2024)
      Màu Thực Phẩm  (28.09.2024)
      Màu Đỏ Thực phẩm  (28.09.2024)
       Tìm hiểu về Chloramin B  (09.10.2024)
      Gôm đậu Carob là gì?  (27.08.2024)
      Ứng dụng của Oxy Già  (04.09.2024)
      Calcium Gluconate là gì?  (09.08.2024)
      Khử phèn VMC Alkaline  (29.07.2024)
      Màu thực phẩm Caramel  (30.07.2024)
      Cung cấp Tapioca Starch   (30.07.2024)
      Cung cấp Tinh bột mì  (07.09.2024)
      Cung cấp Tinh bột bắp  (07.09.2024)
      Cung cấp Phân bón MKP  (20.09.2024)
      Cung cấp Phân NPK Nga  (30.07.2024)
      Cung cấp Phân kali đỏ  (30.07.2024)
      Cung cấp keo KCC SL 907  (30.07.2024)
      Cung cấp keo Apollo  (19.09.2024)
      Hóa Chất Ngành Gỗ  (30.07.2024)

    Chất điều vị Acid Citric Mono

    TRỤ SỞ CHÍNH

    11-13  Đường 715 Tạ Quang Bửu, P.4, Q.8, TP. HCM
    Call 
    0986 11 88 13 Tel 02837 589 189

    Email: hcm@vmcgroup.com.vn

    VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

    9 Đường số 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh, TP. HCM
    Call 
    0986 11 88 13 Tel 028 37 589 189
    Email: hcm@vmcgroup.com.vn

    Logo

    Tinh Bột Biến Tính | Màu Thực Phẩm | Chất Bảo Quản | Chất Nhũ Hóa Làm Dày | Chất Ổn Định | Chất Điều Vị | Hương Thực Phẩm | Chất Tạo Cấu Trúc | Chất Tạo Xốp | Chất Tạo Bọt | Men Vi Sinh

    Khoáng Nuôi Tôm Thủy Sản | Hóa Chất Khử Trùng | Hóa Chất Trợ Lắng | Hóa Chất Điều Chỉnh PH | Hóa Chất Khử Khí Độc | Chất Diệt Rêu Tảo | Chất Tạo Phức | Keo Silicone | Hương Tổng Hợp

    Zalo
    Zalo