Tên sản phẩm: Sodium erythorbate (E316) chất chống oxi hóa
Tên gọi khác: Chất chống oxi hóa
Mô tả ngoại quan:
.jpg)
Sodium erythorbate (E316) là sản phẩm chống oxi hóa,
qua đó duy trì màu sắc và mùi vị tự nhiên đặc trưng cho từng loại thủy hải sản,
đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát.
Công dụng:
Sodium erythorbate (E316) Giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa.
Làm chậm sự thay đổi của màu sắc, hương vị.
Kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm.duy trì màu sắc hương vị sản phẩm
- Chỉ tiêu cảm quan: Sodium erythorbate (E316) Màu trắng ngã vàng màu đặc trưng
- pH: 5.5 – 8.0
- Heavy metal (as Pb) (mg/kg): Không quá 10
- Lead (mg/kg): Không quá 5
- Arsenic (mg/kg): Không quá 3
- Mercury (mg/kg): Không quá 1
Ứng dụng : Eribate sử dụng cho các sản phẩm thịt, cá chế biến như giò chả,
xúc xích, nem, thịt viên, cá viên …, các sản phẩm nước uống
Công dụng :
- Eribate Ưc chế hiệu quả sự phát triển của các vi khuẩn và
nấm mốc gây hư sản phẩm (như bị nhớt, thối, rạn chân chim…)
- Eribate Khả năng chống Oxi hoá cao
- Kéo dài thời gian bảo quãn, giữ màu sắc ổn định
Hàm lượng sử dụng : 0.1 – 0.2% (1 - 2g / 1kg sản phẩm)
Cách sử dụng : Eribate Cho vào hỗn hợp cần bảo quản,
hoạt pha thành dung dịch 10% phun lên bề mặt sản phẩm
.jpg)
Sản xuất/Phân phối bởi: Hóa chất Việt Mỹ - Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm
PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES
https://vietmychem.com/chat-bao-quan-thuc-pham-sodium-erybate-e316
