Tên sản phẩm: GUAR GUM – chất ổn định trong thực phẩm
Tên gọi khác: Chất tạo đặc
Mô tả ngoại quan:
GUAR GUM - chất ổn định trong thực phẩm
Mô tả ngoại quan:
Dạng bột mịn màu trắng hơi ngà, bao màu trắng, chữ xanh lá cây.
Guar gum (Higum HV 400 F) ở dạng bột. Tan hoàn toàn trong nước; không tan trong dầu,
mỡ bôi trơn, dầu khí, cetone, este. Không mùi, không gây độc hại, có màu xám nhạt.
Là chất bền nhiệt.
Công dụng / Ứng dụng:
- Dùng trong công nghệ thực phẩm: chất ổn định hệ keo, làm dày và tạo màng film
trong sản xuất phô mai, dầu giấm, kem, súp...
- Dược phẩm: ứng dụng trong sản xuất thuốc viên, công thức tạo gel...
- Dùng tạo hệ nhũ tương
- Dùng trong ngành khai thác khoáng sản
- Sử dụng chất làm keo tụ trong cn xử lý nước thải...
- Trong Confections: Guar gum kiểm soát độ nhớt, nở, tạo gel, kính & duy trì
độ ẩm để sản xuất bánh kẹo cao nhất lớp. - Trong Đồ uống: Guar gum cung cấp kiểm soát độ nhớt nổi bật và làm giảm
giá trị calo trong đồ uống có lượng calo thấp. - Trong Thực vật nuôi: Guar gum dạng gel & giữ ẩm, hoạt động như một dày lên,
chất ổn định và đại lý đình chỉ đối với các chế thú y.
Hàm lượng sử dụng: Theo hướng dẫn sử dụng các loại phụ gia thực phẩm của bộ y tế
Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị: 0,1-2%/ 1kg sản phẩm.
Sản xuất/Phân phối bởi: Hóa Chất Việt Mỹ - Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm
