Tên sản phẩm: S1000A Phụ gia tạo dai cho sản phẩm chế biến
Tên gọi khác: Phụ gia tạo dai S1000A
Mô tả ngoại quan:
-S1000A Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi tự nhiên dễ chịu
Thành phần: E450, E451, E42
Công dụng / Ứng dụng:
S1000A _Phụ gia tạo giòn dai cho các sản phẩm thịt, cá chế biến như giò chả, xúc xích, lạp xưởng …
- Tạo độ kết dính (giai dòn) cho sản phẩm.
- S1000A _Phụ gia tạo giòn dai Ổn định PH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản.
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị sản phẩm tươi ngon
- S1000A _Phụ gia tạo giòn dai Giữ nước, giúp tăng trọng sản phẩm 5-8%.
Hàm lượng : S1000A_Phụ gia tạo giòn dai - 0,3 – 0,5 % ( dùng 3 – 5g cho 1 kg sản phẩm )
Cách sử dụng S1000A_Phụ gia tạo giòn dai :
- Hòa lượng S1000A vừa đủ vào nước, cho vào tủ mát
- Khi làm cho S1000A vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trông cối đã có thịt và 1/3 nước đá
- Để phát huy tính năng tối đa của S1000A nhiệt độ mọc sau khi xay phải đảm bảo ≤ 120C
Sản xuất/Phân phối bởi: Hóa chất Việt Mỹ - Tập đoàn VMC GROUP
>>> Xem thêm PHỤ GIA THỰC PHẨM LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM FOOD ADDTITIVES
